deling er omsorgsfuld!
Del
Tweet
Del
At foretage en livsstilsændring til veganske eller glutenfri måltider kan gøres meget lettere med ingrediensudskiftninger, der allerede er tilgængelige i dit køkken. Trin-for-trin-madlavningsapp Sidechef Blogger Girl Eats Greens har hemmeligheden bag at lave enhver opskrift vegansk eller glutenfri. I kategorien Top 10 Food & Beverage Apps i den første uge af sin iPhone-lancering kender Sidechefs bloggere hemmeligheden bag at skabe velsmagende, skyldfrie opskrifter.
Æg:
Glutenfrit høræg: Bland 1 spsk. af malet hørfrø med 1 spsk. vand og chill i 15 minutter. Dette skaber en æglignende konsistens, der kan bruges til at erstatte æg, når man bager mad inklusive boller eller fritters.
Bob’s Red Mill Egg -erstatning: Dette er en kraft, der fungerer som høræg, men ikke kræver køling. Dette kan bruges i lignende opskrifter.
Firm Tofu: Bedste udskiftning for røræg.
Silken tofu: Fantastisk til æg- og mejerifri quiche.
Fløde:
Kokosnødcreme: Cremen øverst på en fuld fedtfattig mælk er rig, tyk og består ikke af en stærk kokosnødsmag. Dette er bedst til vegansk is eller en cremet base til en suppe.
Hjemmelavet mandel eller cashewcreme: lidt tyndere end kokosnødcreme, denne creme er lækker og kan bruges på samme måde.
Kød:
Kikærter eller sort bønne: Denne base kan fremstille en proteinpakket burger, hvortil koger kan tilføje sundere ingredienser, såsom søde kartofler eller spinat.
Svampe: Svampe kan blandes med linser og brødkrummer for at fremstille hjemmelavede kødboller.
Tofuost:
Firm Tofu: Blandet med løg, hvidløg og basilikum eller mynte, er dette den ideelle erstatning for ricotta.
Relaterede nelliker kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet
Daiya-mærket strimlet vegansk ost: Denne smelte-ost toppe lasagnas, tacos og pizza perfekt.
Cashewblanding: Cashewnødder, der er gennemvædet i vand og pureret med hvidløg og basilikum, derefter rullet i brødkrummer er den nøjagtige kur mod en gedeosttrang.
Hvedemel
Kikærter eller garbanzo bønne mel: Dette mel, selv om det tilsætter protein til en opskrift, laver et glutenfrit mel, der er bedst til enhver opskrift fra muffins til fritters til at smuldre oven på en skyldfri ferskenkrumbe.
Hvis du søger at prøve disse ingredienser i en opskrift, skal du huske at tjekke Jane Unchained for deres let at lave og lækre veganske opskrifter!
Link til dette indlæg: Lav enhver opskrift vegan eller Glutenfri med Sidechefs hemmeligheder
0/5
(0 anmeldelser)
Deling er omsorgsfuld!
Del
Tweet
Del
Leave a Reply